麥斯巴赫該品牌于2014年成立，屬于廈門麥斯巴赫啤酒有限公司。是一家集研發、生產、銷售、數字化驅動為一體的品牌，目前在廈門及泉州擁有兩家年產量6000噸以上的精釀啤酒工廠。工廠在生產工藝上精益求精，追求卓越，為國內外客戶提供優質鮮啤OEM訂單，在國際領先工藝的助推下，取得了精釀鮮啤領域多項領先生產工藝，突破核心技術壁壘。

2024年推出自有品牌Bach Craft Beer-巴赫鮮啤。采用一城一廠+社區連鎖酒館的全新商業模式，迅速自建銷售渠道。基于新媒體零售、同城配送、社群營銷等運營方式，實現精釀鮮啤19分鐘閃送到家。未來將運用數字化技術和同城大數據為基礎，讓更多用戶以普通啤酒價格享受到高端精釀鮮啤。

2014年，公司成立，工廠坐落于廈門同安輕工業食品園；

2015-2022 ，承接德國以及國內眾多精釀啤酒品牌OEM訂單，獲得業內廣泛認可；

2023年3月，首次推出自有單品－－“巴赫小剛炮”，定位精釀，鮮啤試水市場。在口感，成本，穩定性獨一無二的優勢下，市場銷量火爆，獲得客戶良好口碑，復購率達95%以上；

2023年9月，獲得香港譽和資本戰略投資。

2023年10底，成立項盟（廈門）酒業有限公司，全資投資占地10畝。同年成立廈門麥斯巴赫啤酒有限公司泉州市分公司，第一期目標實現年產能15000噸，打造一城一廠商業模式樣本。并以百城百廠為目標。

2024年5月，泉州晉江3家直營社區樣本店，3家合伙店同日開業，3店實現盈虧平衡，為巴赫鮮啤全國社區連鎖店作為示范點。

第一階段

（2024年-2025年）深耕泉州，廈門，漳州市場，建社區體驗店，以F-B-C模式，在三地開拓1000家社區店加盟店。建立科學完善的管理架構，建立工廠配送體系，實現標準化、數字化、流程化、規模化、品牌化、可復制化。

第二階段

（2025年-2028）用分公司管理將廈漳泉的成功模式復制到廣東，浙江三個省市，實現裂變式的發展，將麥斯巴赫品牌滲透至全國，成為全國性品牌。

第三階段

（2027年-長期）通過品牌深度的衍生，建立品牌體驗店，并同時結合天貓、京東、社區團購、會員分銷等線上線下的形式進行全方位立體式的銷售。

公司沿襲德國Ganstaller品牌600年歷史傳統啤酒工藝，采用德國優質原材料，自行研發設備，嚴格尊續1516年巴伐利亞大公威廉四世頒布的《德國啤酒純釀法》生產，由Ganstaller品牌傳承人德國高級釀酒師指導把控。現有資深技術研發團隊及國際級釀酒師8人。在生產設備，節能，發酵等7項工藝環節擁有獨創技術，解決了多年來困擾行業的技術難題。

716年：源自1308年，源自1308年德國Gǎnstaller(鵝村莊)品牌716年的歷史傳承啤酒釀造工藝每一道工序都精益求精，堅守品質。

麥斯巴赫

10年：工廠沉淀，巴赫鮮啤從2014年成立起至今，為榮獲多項國際大獎的德國頭部品牌鵝村莊做代工，擁有精釀鮮啤全球領先釀造工藝。

0嘌呤：敢承諾、無嘌呤，專業機構檢測，每年送檢，十年如一日，始終如一。重新定義精釀鮮啤新工藝--馴化活酵母。

在消費者需求及消費模式創新雙重趨勢影響與啤酒工藝的特殊性影響下，我廠選擇將“新鮮""鮮釀"作為高端突圍之路，保證啤酒最新鮮的味道并在最佳賞味期限內送達消費者手中。并在精釀中選擇了一條更高端化的方式，專注啤酒的“活性"特征，研制全新馴化活酵母工藝，使其酒液中富含更多的活性酵母與維生素、蛋白質等營養物質，得益于臥罐多次發酵技術，令酒液發酵更充分，賦予了酒液更復雜豐富的香氣與更醇厚的口感，隨后在灌裝時往瓶內再度添加活性酵母菌，令酒液得以在瓶中得以再度發酵，進一步提升啤酒的香氣與口感，也保證啤酒抵達消費者手中時，其中富含的活性酵母數量遠超一般工業啤酒與原漿啤酒。同時更多的活性酵母將抑制雜菌的生長，從而在不殺菌、不過濾，不損失啤酒風味的情況下延長了啤酒的保存期限，對于啤酒品牌的市場全國化覆蓋有積極意義。

中國啤酒市場的零售額年消費額高達5500億元；中國啤酒市場工業啤酒市場占比超95%；高品質精釀鮮啤進入大眾市場；新消費者的購買決策:首要考慮產品質量；“報告”調研發現，新消費者在購買商品時，95.29%的受訪者首要關心產品質量，商品的實用性是第二關注因素，價格也是受訪者購買商品的主要因素之一。DT研究院和美團外賣聯合發布的《當代青年消費報告》也顯示:新消費者在消費時最看重質量，其次是“自己需要”。

工廠自營社區體驗店，7項專利技術沉淀保證產品品質，創新酒瓶回收循環體系，低碳環保，高回報率。

工廠省去中間環節，產品直送社區體驗店及周邊餐飲店，無中間商，保證品質，將產品送達消費者手中。

公司通過自營社區體驗店在私域平臺進行運營策略，品牌賦能，線上服務信息傳播，維護終端體驗店，將消費者引導至自有平臺進行交易。使精釀鮮啤在29分鐘送達消費者手上，保證消費者在最佳賞味期內品味鮮啤。打造線上、線下一體的新零售品牌模式，讓巴赫精釀鮮啤成為第一新零售品牌。