番荔枝（Annona squamosa L.），也稱為佛頭果，屬于番荔枝科（Annonaceae）的落葉小喬木。其果實由多個成熟的子房和花托合生形成，外形酷似荔枝，因此得名“番荔枝”。原產于熱帶美洲地區，如墨西哥、哥倫比亞和哥斯達黎加等，后在中國、越南和蘇丹等地引種栽培，已有超過300年的歷史。在中國，番荔枝主要生長在浙江、臺灣、福建、廣東和廣西等省區的灌叢、丘陵山坡及疏林中。

番荔枝為一種熱帶及亞熱帶的珍稀果樹，其植株高度可達3至5米，擁有灰白色的樹皮且較薄。葉片互生、排列成兩列，呈長圓形或橢圓狀披針形，基部圓形或闊楔形，葉背呈蒼白綠色。花朵單生或2至4朵聚生于枝頂或與葉對生，花青黃色下垂，花期在5至6月之間。萼片三角形，雄蕊多數且密生，呈長圓形排列。果實為無毛聚合漿果，顏色黃綠，表面覆蓋白色粉霜，呈圓球狀或心狀圓錐形，果肉質地乳膏狀，味道清甜，果期6至11月。

番荔枝不僅營養豐富，均衡，還富含人體必需的7種氨基酸在內的16種氨基酸。單個果實的重量約為350克，可食率達67%。由于其獨特的香味和多汁的肉質，番荔枝適合加工成各種產品，如果汁、果酒、花蜜、糖漿和果凍等。同時，其根、葉和果實均可藥用，味道甘甜，性質寒冷，具有殺蟲等功效。果實可用于治療惡瘡腫痛和補充脾臟功能；種子含油量約20%；樹皮纖維可用于造紙；根部有助于治療急性赤痢、精神抑郁和脊髓骨病等。

番荔枝是一種高大的植物，通常高度為3至5米。其樹皮呈灰白色，較薄且多分枝。

葉片特征：葉子互生排列成兩列，質地輕薄如紙，形態多為長圓形或橢圓狀披針形。葉片長度在6至17.5厘米之間，寬度介于2至7.5厘米之間。葉基部可為圓形或寬楔形，背面初時覆蓋微毛，但隨后會逐漸脫落。每片葉子擁有8到15條側脈，而葉柄則長達0.4至1.5厘米。

花卉描述：花朵通常單獨生長或2至4朵聚集在枝頭頂端，也可能與葉片相對而生。這些花長約2厘米，顏色為青黃色，并且向下低垂。花蕾形狀似披針形；萼片共有三片，呈三角形，表面覆蓋著細小毛發；花瓣分為兩輪，外層肉質厚實且狹窄，同樣覆有微毛并按照鑷合狀排列；內層花瓣非常微小，退化成了鱗片狀結構，也帶有微毛；雄蕊數量眾多且密集分布，形態為長圓形，頂端幾乎平截；雌蕊表面光滑無毛，每個心皮包含一個胚珠，柱頭則呈現卵形披針狀。

果實與種子特性：番荔枝的果實屬于聚合果類型，由數十個小瓣構成，每個瓣內藏有一顆烏黑色、晶瑩發亮的小核（即種子）。整個果實沒有外部毛發覆蓋，呈現出黃綠色調，整體外觀是圓球狀或者心臟形圓錐體，直徑范圍從5厘米到10厘米不等。表面常被一層白色粉末所包裹。果肉潔白細膩，質地柔軟如同奶油一般，味道清甜可口。成熟的種子呈黑褐色，外形扁平細長，類似于瓜子的形狀，表面光滑且堅硬。

番荔枝，原生于熱帶美洲地區如墨西哥、哥倫比亞和哥斯達黎加，后被引種至中國、越南及蘇丹等地。目前，它在全球熱帶及南亞熱帶較溫暖地區廣泛栽培。在中國，番荔枝主要分布在浙江、臺灣、福建、廣東和廣西等省份。

番荔枝多見于灌叢、丘陵山坡和疏林中，偏好光照充足、氣候干燥溫暖的環境。它對寒冷和低溫霜凍較為敏感，年均溫度需保持在21攝氏度以上。盡管番荔枝具有一定的耐旱能力，但在開花期需要適度的濕度條件；若氣候過于干旱或高溫，則會影響其授粉和受精過程。同時，大氣濕度低于70%會導致大量落花，進而影響果實的形成。此外，番荔枝對土壤類型要求不嚴格，可在沙質土、黏質土以及酸性或鈣質土壤中正常生長，但應避免積水低洼地。花期通常在5月至6月間，而果期則為6月至11月。

自然條件下，由于雌雄異熟及雌蕊先熟的特性，番荔枝的自然授粉成功率不高，常出現花朵未結出果實的情況，或者坐果不良和結果不穩定等問題。為了提高繁殖效率，可以采用人工繁殖方法，包括種子繁殖和嫁接繁殖等方式。通過這些手段，能夠更有效地促進番荔枝的生長與繁衍。

番荔枝通常采取種子繁殖，最佳播種期為春季。然而，由于其種子外殼堅硬且具有較長的休眠期，直接土壤播種往往面臨發芽率低和出苗遲緩的問題。為提高播種效果，應挑選果實大且形狀端正的種子，清洗并晾干后立即播種；若計劃于次年初春播種，則需將種子充分曬干。此外，播種前對種子進行催芽處理可有效提升發芽率。

嫁接繁殖是另一種常用的方法，通常選用普通番荔枝作為砧木，當砧木直徑達到約1厘米時即可實施嫁接。嫁接方式依據季節不同而有所區別：春季因韌皮部不易剝離，多采用枝接法；夏秋兩季則適宜采用芽接法。

番荔枝新定植幼樹管理需注重土壤濕度，維持在最大持水量的60%-80%，以促進緩苗和生長。夏季溫室去膜后，應及時排除積水以防根部病害。因番荔枝對鋅、硼、鐵、鉀、鎂等微量元素需求較高，故在施用有機肥的同時，應調節酸堿度并通過葉面施肥或使用相關化學藥品補充所需微量元素。新定植幼樹宜采用薄而頻繁的施肥方式，以速效氮肥為主，并可通過環狀、放射狀、穴狀及條溝等方式施肥。

番荔枝

花果管理方面，鑒于室內缺乏花粉傳媒導致坐果率低，北方溫室種植時需進行人工授粉，選擇花瓣半開、花藥未裂時進行。同時，為提高果實品質，須去除畸形果、病蟲果及過密的小果。

病蟲害防治也是關鍵，但具體措施需根據實際情況制定。

番荔枝在生長過程中，易受到多種病害侵襲，如葉斑病、果實蒂腐病和根腐病。其中，根腐病尤為嚴重，會導致植株根部腐爛、內部組織變色及葉片黃化。為預防此類病害，需加強田間管理并提升樹體健康。

番荔枝還可能遭遇包括天牛、粉介殼蟲及果實班螟蛾在內的蟲害。針對天牛幼蟲的侵害，可采取棉球蘸取敵百蟲液的方式進行防治。

在采收方面，每年的7至11月是番荔枝成熟的季節。采摘后的果實應存放于涼爽、遮蔭且通風良好的環境中，或置于冰箱內保存，亦可選擇曬干處理以延長保存期限。

營養價值上，番荔枝作為一種熱帶至亞熱帶地區的優質稀有水果，不僅營養均衡，其果肉中更富含16種氨基酸，涵蓋了人體必需的所有7種類型。同時，該水果還含有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質元素，這些元素的合理比例對于促進肌肉收縮和維護神經肌肉的正常功能具有重要作用。

番荔枝單果重約350克，可食率為67%，成熟果實通常鮮食，但在馬來西亞，當地居民會將其去核后加入冰淇淋或牛奶中制作冷飲。該水果富含維生素C，適量食用可預防其缺乏癥。

在經濟價值方面，番荔枝種子含油量達20%，富含多種脂肪酸，尤其是高含量的不飽和脂肪酸，具備較高的開發利用潛力。同時，樹皮纖維可用于造紙，且因其獨特香氣和多汁果肉，適合加工成果汁、果酒等多種產品，果肉膏藥也有潤膚效果。

就藥用價值而言，番荔枝的根、葉及果實均可入藥，性涼味甘，能殺蟲，適用于治療惡瘡腫痛和腸道寄生蟲等疾病；其根還具有清熱解毒功效，用于熱毒血病的治療；葉片則微寒苦澀，有助于收斂澀腸，可用來處理小兒脫肛等情況。